와인메이커의 예술혼이 담긴 와인
26헥타르의 가족 경영의 도멘은 1893년에 설립되었습니다. 5세대에 걸쳐 이어온 정확하고 엄격한 작업의 궁극적 목표는 도멘의 포도 품종 ‘Cabernet Franc’을 최상의 품질로 만들고 이곳 테루아 특유의 풍미를 보여주는 것입니다.
기다림의 시간을 중시하고 토양의 자연 상태를 존중하면서 포도밭을 지속해서 관리하고 있습니다.
도멘은 환경을 존중하는 자연 친화적인 포도재배를 하고 있습니다. 자연 친화적 생산자를 인증해주는 HVE(High Environmental Value) 인증표를 획득할 예정입니다.
이러한 맛과 가치에 대한 탐구로 오늘날 도멘만의 특징 있는 와인을 생산하게 되었습니다. 다육질이고, 섬세하고, 우아한, 과일 향이 나는 정교한 질감의 와인입니다.
와인메이커의 기적!
다음과 같은 콩쿠르에서 메달과 상을 받고 와인 가이드 책자에 선정되기도 하는 등 와인의 품질을 인정받고 있습니다:
- CGA PARIS, Guide Hachette
- IWC, Wine Enthusiast, Decanter
국경을 넘어선 성공:
생산량의 10% 수출
도멘 직원 중 2명은 영어 구사
도멘의 와인을 프랑스 곳곳에서 만나볼 수 있습니다:
90%, 레스토랑 - 와인 전문점 – 도매업자 – 슈퍼마켓 - 개인.
미쉐린 가이드의 스타 레스토랑들 및 엘리제궁 레스토랑들에 도멘의 와인이 들어가 있습니다.
